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종 및 학명 : Solanum tuberosum L.
품
종 명 : 골든밸리 (Taebok Valley)
교배조합 : A83359-5R × A89655-5DY
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저 칼로리 감자로 일반감자(수미)의 열량(90.7kca1/100g)
의 41%인 37.9kcal입니다. 감자는 이미 빵이나 밥보다 열량이 적어서 다이어트식으로 널리 이용되고 있습니다.
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열량과 탄수화물(8.3%, 수미 21.1%)이 매우 적지만 찌거나 다른 요리를 했을 때 아주 부드럽고
맛이 좋아서, 어린이나 유아들이 먹기에도 아주 적합합니다.
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색깔도 황금색이고 비타민C 함유량도 높아서 땅속의 감귤이라고
합니다.
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비타민 C 함량이 30.9 mg/100g으로 일반감자 수미(8.6mg)
, 대 서(9.2mg)보다 매우 높습니다. 중간크기 (150~160g) "골든밸 리" 1개
정도 먹으면 성인의 1일 비타민 C 필요량 50mg을
모두 섭취 하실 수 있습니다.
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비타민B2(0.13 mg)은 일반감자(수미 0.07mg)보다 높고 대지(0.13mg)와 같습니다.
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더뎅이병, 역병, 바이러스병 등 대부분의 감자병에 대해서 강한 저항성을 보여주고 있습니다.
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감자라고 할 수 없을 정도로 다른 품종(수미 439mg, 대지542mg)과 비교해서 적은
양의 칼륨(214mg)을 지니고 있습니다.칼륨의 섭취를 제한해야 되는 사람의 경우는 감자를 드실
때 "골든밸 리 "나 "고구밸리 "가 좋습니다.
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칼륨과 나트륨(10.2 mg, 수미 11.6mg, 대지 12.Omg)의
비율이 아주 적절하게 구성되어 있습니다.
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생산량은 10a(303평)당 4,100~5,300kg입니다. 가을노지(황토 땅) 경작시 재배환경에 따라
아린맛이 날 수 있기 때문에 수분관리에 주의를 요합니다. 5월 수확 하우스재배시 6,000kg/10a(303평)
이상 수확도 가능합니다.
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품종보호출원번호 : 2002-5
품종명칭출원번호 : 2002-23
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